Paulina Sabak-Huzior. Na czym polega dieta bezglutenowa?

Dieta bezglutenowa to obecnie jedyna forma leczenia osób chorych na celiakię. Niestety, wielokrotnie

konieczność stosowania diety bezglutenowej jest bagatelizowana przez otoczenie. Wynika to głównie

z niskiej świadomości na temat choroby oraz panującej na nią mody. Tym samym, nadużywaniem jej

przez osoby, które nie mają ku temu wskazań medycznych.

Do dzisiejszej rozmowy na temat diety bezglutenowej zaprosiłam Paulinę Sabak-Huzior.

Porozmawiamy na temat zmiany w sposobie życia, jaka zachodzi po usłyszeniu diagnozy oraz

opowiemy jakie problemy spotykają osoby chore na celiakii podczas wakacji czy wyjścia do restauracji.

Paulina Sabak-Huzior jest wiceprezeską Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie

Bezglutenowej. Paulina od 16 lat choruje na celiakię i jest na ścisłej diecie bezglutenowej.

Stowarzyszenie od kilkunastu lat edukuje i umacnia społeczeństwo w tematyce celiakii i diety bezglutenowej.

Chcecie dowiedzieć się:

– na czym polega dieta bezglutenowa;

-jakie produkty mogą spożywać osoby chore na celiakię;

– dlaczego nie powinniśmy robić zakupów „na pamięć”;

– w jakich produktach może kryć się gluten;

– jak na przestrzeni lat zmieniła się świadomość na temat celiakii i diety bezglutenowej;

– czym jest znak przekreślonego kłosa i dlaczego istotne jest, by osoby z celiakią kupowały produkty

oznaczone właśnie w ten sposób;

– z jakimi trudnościami w życiu mierzą się chorzy na celiakię i osoby na diecie bezglutenowej;

– czym jest „Menu Bez Glutenu”?

Zapraszam do słuchania

Gosia

Odwiedź mnie:

87. Paulina Sabak-Huzior. Na czym polega dieta bezglutenowa?